ハンバーガーの日とは？

なんと7月20日はハンバーガーの日！1971年7月20日に、日本発となるマクドナルド第1号店がオープンしたことを記念して設立されました。日本では、地域によって「マック」や「マクド」の愛称で呼ばれていますが、フランスではなんと関西と同じ愛称「マクド」と呼ばれています！ちなみに、フランスのマクドではなんとマカロンも売られているんです♡最近では、日本のインスピレーションを受けて作られたという「McWrap Tokyo & Chicken Wasabi」というわさびソースが使われたバーガーも発売されていました！

【所要時間】

• 約15分

【材料（2人分）】

• バンズ 2つ
• 牛ひき肉 300g
• ミモレット スライス4枚（お好きなチーズでOK）
• ルッコラ
• アボカド 1つ
• 赤玉ねぎ 1/2
• 醤油 大さじ1
• ケチャップ 大さじ1
• タンドリーペースト 大さじ1（ウスターソースでも代用OK）

【作り方】

1. まずは、ソースを作ります。小さなボウルにケチャップと醤油とタンドリーペーストを大さじ１ずつ入れて混ぜます。お好みで塩、コショウで味を整えてください。
2. 赤玉ねぎとアボカドをそれぞれカットします。ミモレットもスライスしてください。
3. 牛ひき肉を手のひらサイズで丸めて表面に塩をふります。（牛ひき肉だけで作るのがフランス流～！）
4. 強火であたためたフライパンに3を10秒程のせ、両面に焼き色だけをつけます。この後、オーブンで加熱するのでレアでOKです。
5. オーブンを180度で余熱します。
6. 4にミモレットを2枚のせたら、オーブンに入れます。数分でチーズがとろけてきますので、そしたらオーブンから出します。
7. バンズを半分にカットし、トースターで軽く焼きます。
8. バンズに1を塗り、下のバンズに6をのせたら→赤玉ねぎ→アボカド→ルッコラの順に重ね、上のバンズをのせたら完成です♪

お好みでベーコンやトマトなど追加してアレンジしてもOKです～！

出典：YouCookより引用

一緒に合わせるなら？

お肉とミモレットの組み合わせには、やっぱり赤ワイン！ハンバーガーは実はボルドーワインと相性ばっちりです。

その他レシピ

Le Comptoir(ル・コントワール)では、チーズを使ったレシピをその他たくさん公開中です。こちらからお気に入りのレシピを見つけましょう！

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