レシピ
November 7, 2021
カマンベールを大胆に丸焼きにして、とっても手軽にみんなでワイワイ食べれる一品の出来上がり。みんなで囲んで前菜にも、二人用としてメインにもなるので、使い勝手がいいレシピ。BBQなど火を使う外のイベントにもおすすめです。
所要時間
約30分
材料(2人分)
- カマンベール一箱 約200 - 250g
- ドライフィグ 30g
- ヘーゼルナッツ 10g
- 蜂蜜 30g
- ドライローズマリー 適量
ステップ
- オーブンを180度に加熱しておく。
- カマンベールを外箱から取り出し、紙などがついている場合は外す。カマンベールの外箱の底の部分を1分ほど水に浸すことで、オーブンで焼いた時に真っ黒に焦げてしまうのを防ぐ。水に浸し終わったら内側にクッキングペーパーもしくはアルミホイルをしき、カマンベールを箱の中に戻す。
- ナイフでカマンベールの上面を深くカットしすぎないように、約1cmの深さでカットする。ローズマリーのハーブを表面に差し込むように、もしくは散らすように乗せる。細かく切ったドライフィグと荒く割ったヘーゼルナッツを乗せ、最後に全体的に蜂蜜をかける。
- 約１５分間オーブンで焼く。しっかりとろみが出てきたら食べ頃！
- グリルした、もしくはそのままのバゲットやサラダと一緒に召し上がれ。
一緒に合わせるなら？
カマンベールの力強さを優しく包み込んでくれる白ワイン、特に溌剌とした印象のワインや少し甘味があるものがおすすめ。りんごでできたシードルとも相性が良いです。
本場フランスのチーズが食べたくなったら
フランスから美味しいご褒美グルメをお届けするLe Comptoir(ル・コントワール)。日々をご機嫌にちょっと贅沢に過ごすサプライズチーズボックスをご自宅にお届け。毎月の楽しみをあなたに。