「ワイン」と聞いて、何色を思い浮かべますか？
ほとんどの人は、赤や白を思い浮かべるのではないでしょうか？。しかし、実はオレンジ色のワインも存在するって知っていましたか？
華やかなタンジェリン色から落ち着いたゴールド色まで、オレンジワインは写真映え間違いなし！な色合いをしています。もしかしたら、インスタグラムで素敵なオレンジワインの写真をみたことがある方もいるのでは？
そんな魅力的なオレンジワインですが、実は謎がいっぱいです。
なぜオレンジワインは特別な色をしているのでしょうか？
どんな味わいなのでしょうか？
そして、どんな料理と合わせるのが良いのでしょうか？
この記事では、このユニークなワインに関するすべての疑問にお答えします！
オレンジワインについて
琥珀色の美しい色合いと、その名前からついつい想像してしまいますが、オレンジワインはオレンジから作られたものではありません。人工的な着色でもなく、ワインカクテルの一種でもありません。白ブドウを発酵させる際に、皮を残したまま造って生まれたのがオレンジワインなのです！オレンジワインはすべて自然なものからできています。
オレンジワインという種類のワインを初めて聞く方もいるかもしれませんが、実はこれは何世紀も前から存在していました。ワイン学者によると、オレンジワインは紀元前6000年にヨーロッパのジョージアで初めて飲まれたと言われています（ジョージアはワインの発祥地とも考えられています）。
何千年もの間、オレンジワインの存在はあまり知られていませんでした。しかし、20年ほど前からその存在が注目されるようになり、今では世界中のワイン愛好家がこのユニークなスタイルのワインを追いかけています。
ジョージア、スロベニア、イタリアそしてフランスのオレンジワインが最もよく知られていますが、近年はオーストラリア、南アフリカ、アメリカ・ニューヨークなど、新しい世界のワイン産地でも、とてもエキサイティングなオレンジワインが生産されています。
オレンジワインは専門用語では、「スキンコンタクトワイン」と呼ばれています。
これはこのゴールドに輝くワインがどのように造られるかに由来しています。
では、オレンジワインの製造方法を、他のワインの製造方法と比べてみることで、名前の由来に迫ってみましょう。
