‍Présentation-プティ・スモーキーとは

プティ・スモーキーは繊細かつ濃厚なスモーキーフレーバーが特徴な、香り高いソフトチーズです。小さな王冠のようなかわいい見た目からは想像できない、濃厚でリッチな、贅沢な味わいが楽しめます。燻製の芳醇な香りは、日常の食卓をりょっぴり特別なものにしてくれること間違いなし◎暑い季節との相性も抜群。スモーキーな香りが、太陽の下でのバーベキューやピクニックをさらに盛り上げてくれます！

‍Histoire-プティ・スモーキーの歴史

フランス語で、「プティ」は「小さな」を意味し、「スモーキー」は「燻製」を意味します。その名の通り、小さく可愛らしい見た目をしていて、燻製状態で熟成されており、チーズには薪の火の煙の香りが完全に浸透しています。本場フランスのフロマ－ジェでは、他のチーズと離された場所や容器で保存、販売されるくらいに強い香りを持つチーズです。

Comment conserver?- プティ・スモーキーの保存方法

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乾燥を防ぐために、元々包んであったペーパーや、ラップに包んで冷蔵保存してください。

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Accord mets et vins- プティ・スモーキーのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン

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プティ・スモーキーは、オムレツ、ピザ、スフレ、グラタン、フォンデュなどに加えることで、一口ごとにスモークのシャープな香りをアクセントに加えることができます。さわやかなキュウリとトマトのスライスと一緒に、小麦パンのスライスの間に入れて、サンドイッチにしても美味しいです◎夏なら加熱してバーベキューにみんなでワイワイといただくのもぴったり！

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【おすすめワイン】

蔵元：セイエル・ノウ・メス／CELLER 9+　 ワイン名：Mèdol Selecció Sumoi 2017　メドル・セレクシオ　スモイ　2017

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コメント：エレガントな芯の強さと、豊かな果実味、しっかりしながらも爽やかな飲み心地は、プティ・スモーキーの力強さと相性抜群です。