‍Présentation-黒トリュフ入りモッツァレラとは

‍

夏にぴったりのイタリア産フレッシュチーズ、モッツァレラ。こちらに黒トリュフを練りこんだ、贅沢な一品。芳醇な香りは夏に冷やして飲みたいシャンパンや泡とも相性ばっちり！トリュフ塩やトリュフの香りづけがされたオリーブオイルなどと一緒にシンプルに召し上がっていただくのに最適です。

ヨーロッパでも賞味期限がとても短いチーズの一つですが、イタリアから最短のスケジュールで輸入し、日本のお客様にも楽しんでいただけるようにお届けいたします。日本で手に入るものは冷凍が多いですが、本品は冷蔵商品としてフレッシュな状態でお届けいたします。

‍Histoire-黒トリュフ入りモッツァレラの歴史

南イタリア、ラツィオとカンパニアの地域で生まれたモッツァレラチーズは、今では世界的に有名なチーズです。モッツァレラチーズは、12世紀に、固まったミルクがバケツのお湯に落ちたときに偶然に作られたものだと言われています。この黒トリュフ入りモッツァレラも12世紀に作られ始めましたが、実際にナポリとカプアの証券取引所に上場されて真の成功を収めたのは16世紀でした。今日、黒トリュフ入りモッツァレラは世界で最も売れているチーズの1つです！

‍

Comment conserver?- 黒トリュフ入りモッツァレラの保存方法

‍

冷蔵庫の野菜室などで、お届けしたチーズペーパーのまま、もしくはラップやアルミホイルで包んで保存してください。

‍

Accord mets et vins- 黒トリュフ入りモッツァレラのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン

‍

黒トリュフ入りモッツァレラは、トリュフ塩などのシンプルな味付けで、モッツァレラチーズの滑らかな美味しさと、黒トリュフの深い素材そのままの味わいを楽しむのが◎

‍

【おすすめワイン】

蔵元：Vignobles Landeau/ヴィニョーブル・ランドー　 ワイン名：Château Courrèges Cap de Fer　シャトー・クーレージュ・カップ・ド・フェル

‍

コメント：ボルドーらしいタンニンと、ストレートに香る果実味は、フレッシュかつ濃厚な黒トリュフ入りモッツァレラとの相性抜群です。

‍

【ご購入のご注意点】

• 賞味期限が短いため、こちらは予約商品となります。夏季期間限定で毎月20日から月末頃に入荷予定となります。
• オススメは、「サブスクリプションボックスと一緒にお届け」です。ご購入手続きページにて「サブスクリプションボックスと一緒にお届け」をご選択ください。ボックスお届け該当月の15日までにご購入いただきましたら、サブスクリプションボックスと一緒にお届けさせていただきます。(数に限りがあるあため、在庫切れの場合は、翌月以降のお届けとなる可能性もありますこと、ご了承ください。）
• それ以外のお届け方法（ヤマトクール便、Le Comptoir - ル・コントワール 渋谷店にて店舗受け取り)をご希望の場合も、入荷までお待ちいただくことになります。また、他のアイテムと一緒にご購入の場合は、すべての在庫がそろってからの出荷、もしくは受け取り準備完了のご連絡となりますので、本予約商品の入荷までお待ちいただきますこと、ご了承ください。